Jornadas gastronómicas del 25 al 28 de febrero

Llega una nueva experiencia para tus sentidos…

Regresan las jornadas gastronómicas y esta vez vamos a volver a nuestros orígenes del mediterraneo.

Serán de martes a viernes de la última semana de cada mes. Empezaremos del 25 al 28 de febrero. Con un menú especial en el que el protagonista será el marisco:

Aperitivo
Delicia de vieira a baja temperatura
con puré de calabaza y miel
Mejillón con escabeche japonés

Menú
Crema de galeras con dados de ibérico y esencia de anís
Almeja fina con corazones de alcachofas en salsa verde
***
Sepionet en su tinta con langostinos

Postre
Nuestra tarta de almendras con helado de leche de coco
Café o infusión

…y para maridar el Menú:
Vino blanco, Juan de Juanes Vendimia Bronce, D.O. Valencia
Vino limpio y brillante amarillo pálido. Aroma intenso a fruta
madura (melocotón, mango y pera) con notas florales (azahar).
Buen balance entre frescura e intensidad, acidez agradable y
final persistente.

Precio Menú: 24,95 €
(IVA Incluido)

 

Anterior José Huertas en concierto
Next El Casino Cirsa Valencia colabora con la asociación Reconecta de Valencia

Sobre el autor

También te puede interesar