Nochevieja 2018

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Nochevieja 2018

175,00 139,00

Ya se acerca la fecha más importante del año. Despidamos juntos 2018 con una Nochevieja de casino.

11 disponibles

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Descripción

Ya se acerca la fecha más importante del año. Despidamos juntos 2018 con una Nochevieja de casino.

 

Cóctel de Bienvenida

Cóctel de Cava

Virutas de jamón ibérico de bellota

Foie mi-cuit casero con mermelada de compota de invierno

Semiesfera de salpicón de marisco con caviar de trucha y aceite ahumado de arbequina

Caldo Navideño con virutas de trufa

Menú Cena de Gala

Bogavante cocido en agua de mar con tartar de aguacate y salmón marinado, huevas de pez volador y mahonesa ligera de wasabi y canónigos

Rodaballo salvaje asado, patata violeta, hinojo y salsa rustida de jengibre

Sorbete “ONE VLC” de Lichi & Martini

Medallón de solomillo de ternera y lingote de piña caramelizada con salsa de arándanos y Pedro Ximénez

“Chocolate en texturas”
(Crujiente, mousse, ganache, bizcocho, crema y helado)

Cafés e infusiones

Dulces Navideños y “Uvas de la Suerte”

Copa de Cava Tantum Ergo Brut Nature, D.O. Cava

La Bodega

Vino blanco, Terras Gauda, D.O. Rías Baixas
(Vino blanco original y con carácter elaborado a partir de una sabia mezcla de variedades autóctonas)

Vino tinto Crianza, Emilio Moro, D.O. Ribera del Duero
(Recoge la esencia de los tres tipos de suelos de la Ribera otorgando al vino una amplia variedad de matices).

PVP: 175,00 € (IVA Incluido)

Incluye:
Cóctel de Bienvenida, Menú Cena de Gala y Fiesta Cotillón con música
hasta las 4:00 horas y 2 Combinados de Primeras Marcas.

Condiciones

Imprescindible DNI, sólo mayores de 18 años.

Cena en mesas compartidas, (ventas inferiores a 6 personas), por favor informe de su edad y nacionalidad para su correcta ubicación.

No reembolsable

Se agradece puntualidad, inicio del cóctel de bienvenida 21h e inicio cena de gala 21.35h