Descripción
Menú inspirado en los sabores y aromas de Valencia en primavera, creando una sinfonia botánica para deleitarte. Transcurrirá en Restaurante One VLC, desde las 20:30 hasta las 23:00 horas. Incluye:
- Entrantes: Sopa de tomillo. Tartar de atún sobre aguacate, emulsión de fruta de la pasión, jalapeños y cilantro. Puerro confitado en aceite de romero con puré de remolacha y
chips de torrezno. - Plato principal: Pescado del día con salsa de hierbas de la Albufera, puré deboniato y salicornias.
- Postre: Torrija de horchata con helado de fartons y menta. Café o infusión.
Bebidas no incluidas.
Puede armonizar su cena con la propuesta de Bodega Flors, vinos artesanos de Castellón e incluirlo durante el proceso de compra: Flor de Taronger Blanc, 100% Macabeo y Flor de Clotàs Tempranillo y Garnacha.
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