Las jornadas gastronómicas se ponen divinas, tocan el cielo. Los viernes de mayo, ven a nuestro paraíso y compartiremos contigo el regalo de los dioses… los quesos. Unas Jornadas Gastronómicas dedicadas a este manjar que es tan viejo como la doma de la oveja.
Menú Jornadas Gastronómicas «Quesos»
Delicia de parmesano con mermelada de pimiento
Croquetas de cabrales
Ensalada de queso de cabra caramelizada, salmón y piñones con vinagreta de Módena
Milhojas de berenjenas con salsa de tomate casera y mozzarella gratinada
Solomillo ibérico con salsa de Idiazábal, piquillos y patatas glaseadas
Tabla de ”Quesos Valencianos” con membrillo y frutos secos:
Medallón, Hoya de la Iglesia: leche de cabra cruda y fermentos lácticos, Requena.
Extramuros, Los Corrales: leche de oveja cruda e impregnado con aceite de oliva, Almedíjar.
Peña Blanca de Guirra, Los Corrales: leche cruda de oveja Guirra autóctona, Almedíjar.
Café o infusión
La Bodega:
Vino blanco, Habla de Ti (Sauvignon blanc), V.T. Extremadura
Tabla de quesos: Vino de Oporto, Niepoort Ruby, D.O. Porto
Precio Menú: 24,95 €
(IVA Incluido)
Compra aquí
