El San Valentin más gourmet se disfrutó en nuestro Restaurante OneVlc. Ofrecimos un menú de proximidad maridado con cuatro exóticas propuestas de la bodega Chozas Carrascal y una sutil ambientación musical.
Nos vestimos de rojo en un ambiente festivo y romántico para pasar una gran velada en pareja
El menú comenzó con una copa de bienvenida de Cava Unique, continuó con una crema fina de pollo de corral y almendras con crujiente de tomate deshidratado maridado con Las Tres Blanco. Le siguió un calabacín relleno de muselina de chipirones y gambas con salsa de azafrán, la antesala de un gran plato principal: presa ibérica cocinada a baja temperatura, salsa de trufa y wok de verduras de temporada, ambos platos regados con Las Ocho Tinto. El dulce final estuvo compuesto por un lingote de chocolate con salsa de naranja y miel, acompañado con un delicioso Muscat Dulce Domanine de Montahuc.
Mira que rico quedo todo:
