Receta: crema de puerros

En octubre, hacemos un homenaje a la gastronomía de Castilla y León. Julio Sanchís nos prepara un delicioso menú muy de interior y nos deja la receta de una fresca crema de puerros.

Ingredientes:

  • 200g mantequilla
  • 250g puerro
  • 500g patata
  • 250 cebolla
  • Caldo
  • Sal
  • Pimienta
  • 200g nata
  • Jamón

Y aquí, todos los pasos para cocinar este entrante. Que aproveche.

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Julio Sanchís
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Jefe de Cocina | Chef

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