La semana de Menús Gastrónoma

Del 5 al 12 de noviembre participamos en la semana gastronóma con un menú de 30€ con bebida incluida

Snacks de Bienvenida 
Bocaditos del Chef/ Chef’s snacks.

Entrantes para compartir 
Lomos de sardina ahumada del Mediterráneo sobre quinoa roja y crujiente de caña de lomo.Ensaladilla “ONE VLC” de salmón marinado, patata, zanahoria, aceitunas verdes, judías boby, huevo, nabo daikon y mayonesa japonesa con aguacate y capellanet.
Croquetas caseras de pollo de corral.

Plato principal a elegir.
Taco de lomo de atún asado con titaina valenciana.
Presa ibérica y patatas asadas a la sal de cabernet, puré de dátiles y pimientos de Padrón.

Postre.
Flan casero de calabaza y coco con helado de jengibre

Bodega 
Agua mineral
Vino blanco, Juan de Juanes, D.O. Valencia
Vino tinto, El Corral, D.O. Requena
Café o infusión & petit-four

IVA Incluido

Solo mayores de 18 años DNI obligatorio

 

 

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