Quesos… un regalo de los dioses

Las jornadas gastronómicas se ponen divinas, tocan el cielo. Los viernes de mayo, ven a nuestro paraíso y compartiremos contigo el regalo de los dioses… los quesos. Unas Jornadas Gastronómicas dedicadas a este manjar que es tan viejo como la doma de la oveja.

Menú quesos

 

Menú Jornadas Gastronómicas “Quesos”

 

Delicia de parmesano con mermelada de pimiento

Fotos del Menú quesos

Croquetas de cabrales

Fotos del Menú quesos

Ensalada de queso de cabra caramelizada, salmón y piñones con vinagreta de Módena

Fotos del Menú quesos

Milhojas de berenjenas con salsa de tomate casera y mozzarella gratinada

Fotos del Menú quesos

Solomillo ibérico con salsa de Idiazábal, piquillos y patatas glaseadas

Fotos del Menú quesos

Tabla de ”Quesos Valencianos” con membrillo y frutos secos:

Fotos del Menú quesos

Medallón, Hoya de la Iglesia:  leche de cabra cruda y fermentos lácticos, Requena.

Extramuros, Los Corrales: leche de oveja cruda e impregnado con aceite de oliva, Almedíjar.

Peña Blanca de Guirra, Los Corrales: leche cruda de oveja Guirra autóctona, Almedíjar.

 

Café o infusión

 

La Bodega:

Vino blanco, Habla de Ti (Sauvignon blanc), V.T. Extremadura

Tabla de quesos: Vino de Oporto, Niepoort Ruby, D.O. Porto

 

Precio Menú: 24,95 €

(IVA Incluido)

 

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Alexandre Valera
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