RECETA: crema de arroz con leche

Llega en abril nuestro particular tributo a la gastronomía asturiana y uno de sus platos más populares es sin duda la crema de arroz con leche. Descubre aquí todos los secretos de una receta de lo más clásica, con un toque made in Jonathan Rabadán, un añadido de Juliana de cítricos confitada.

Ingredientes crema de arroz:

• 60 g arroz
• 300 ml agua
• 25 g mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1/2 l leche
• 250 g nata
• Azúcar
• 1 rama de canela

Ingredientes Juliana de cítricos confitada:

• Corteza de limón
• Corteza de naranja
• Agua
• Azúcar

Ahora que tienes todos los ingredientes, sólo quedan dos cosas. ¡Ponerse manos a la obra y disfrutar de este maravilloso postre!